北京月嫂必会的10道月子餐需兼顾营养均衡、易消化及催乳功效，结合传统经验与科学搭配，以下是精选食谱及食材清单：
食材：猪肝50克、大米50克、黑麻油10毫升、老姜5克、枸杞5粒
做法：猪肝切片焯水，大米煮粥至黏稠，加入猪肝、姜末、枸杞，淋黑麻油拌匀。
功效：猪肝富含铁质，搭配黑麻油促进恶露排出，适合产后第一周。
食材：鲫鱼1条（约300克）、豆腐100克、姜3片、葱段少许
做法：鲫鱼煎至两面金黄，加开水、姜片炖20分钟，放入豆腐再煮10分钟，加盐调味。
功效：鲫鱼富含优质蛋白，豆腐提供植物蛋白，促进乳汁分泌。
食材：排骨200克、山药100克、红枣5颗、姜2片
做法：排骨焯水后与山药、红枣、姜片炖1小时，加盐调味。
功效：山药健脾益胃，排骨补充钙质，适合产后第二周调理。
食材：糯米50克、红枣5颗、桂圆肉10克、红糖适量
做法：糯米煮粥至黏稠，加入红枣、桂圆肉煮10分钟，加红糖调味。
功效：桂圆安神助眠，红枣补血，适合产后虚弱期。
食材：鲈鱼1条（约400克）、姜丝10克、葱丝10克、蒸鱼豉油10毫升
做法：鲈鱼处理干净，铺姜丝、葱丝，大火蒸8分钟，淋蒸鱼豉油，浇热油。
功效：鲈鱼富含DHA，促进产妇身体恢复及宝宝脑发育。
食材：面粉50克、番茄1个、鸡蛋1个、菠菜20克
做法：番茄炒出汁，加水煮开；面粉加水搅拌成小疙瘩，倒入锅中煮3分钟，淋蛋液，加菠菜碎。
功效：番茄提供维生素C，鸡蛋补充蛋白质，适合产后食欲不振。
食材：排骨200克、干香菇5朵、蒜末5克、生抽10毫升
做法：排骨用蒜末、生抽腌制20分钟，香菇泡发切块，与排骨同蒸30分钟。
功效：香菇增强免疫力，排骨补充钙质，适合产后第三周进补。
食材：木瓜100克、牛奶200毫升、冰糖适量
做法：木瓜切块，加少量水炖10分钟，倒入牛奶煮至微沸，加冰糖调味。
功效：木瓜含木瓜酶，促进乳汁分泌，牛奶补充钙质。
食材：猪肝50克、菠菜100克、姜2片
做法：猪肝切片焯水，菠菜焯水去草酸；锅中加水、姜片煮开，放入猪肝煮3分钟，加菠菜、盐调味。
功效：菠菜富含铁质，猪肝补血，适合产后贫血调理。
食材：小米50克、南瓜100克
做法：小米煮粥，南瓜蒸熟压泥，加入粥中搅拌均匀。
功效：南瓜富含膳食纤维，促进肠道蠕动，适合产后便秘调理。
1. 分阶段调理：产后第一周以排恶露为主，第二周调气血，第三周后催乳进补。
2. 少食多餐：每日6餐（3主餐+3加餐），避免一次进食过多。
3. 清淡易消化：避免油腻、辛辣食物，减少肠胃负担。
4. 营养均衡：蛋白质、铁、钙、维生素需全面摄入，如红肉、鱼类、绿叶菜、水果等。
以上食谱结合北京月嫂实践经验，兼顾传统坐月子习俗与现代营养学，适合大多数产妇需求。
